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乳液稳定性的影响因素有哪些

来源:http://www.vae707.cn/news/67.html   发布时间:2016-09-28

乳液的种类非常多,人们比较熟悉就是vae乳液了,因为vae的应用范围十分广泛。一般来说,乳液的稳定性影响因素主要包括界面膜的物理性质、液滴之间的静电排斥作用、空间位阻作用、连续相的粘度、液滴大小与分布、相体积比和温度等。

乳液的稳定性

vae乳液


这些因素中以界面膜、电性作用和空间位阻作用最重要。表面活性剂稳定的乳液最主要的稳定机理是界面膜的形成。表面活性剂的存在使得界面产生张力梯度,从而支持膜的存在。界面膜的强度直接关系到乳液的稳定性,一般而言,稳定的乳液要求界面膜有良好的弹性并具有一定的自动修复的能力。通常,复合表面活性剂能够形成更加致密而稳定的界面膜,因而得到稳定性更好的乳液。当乳液滴表面由于吸附了离子型表面活性剂或某些离子而带电时,电性作用则成为乳液稳定的重要因素。

乳液滴带电,相互靠近时产生排斥作用,从而能够防止液滴聚结。聚合物稳定的乳液主要以空间位阻稳定为主,乳液滴表面上吸附有足够厚的聚合物膜,从而具有很强的空间位阻作用。除了聚合物外,还有活性胶体颗粒单独稳定的乳液也是以空间稳定为主,其形成的界面膜同时具有刚性和弹性,使得乳液具有较好的聚结稳定性,如采油过程中形成的含有颗粒的乳液很难破乳就是一个很好的例证。另外,乳液滴的尺寸及其分布对乳液稳定性也有重要影响,液滴越小、尺寸分布越均一,体系的粘度越大,其稳定性就越高;反之,液滴越大,多分散性越高,体系的粘度越低,就越容易破乳。

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